


Vijesti
Zabava, glazba, film
Građani slistili paellu, uglednici bili nezainteresirani | Građani slistili paellu, uglednici bili nezainteresirani |
|
|
|
| Robert | |
| Srijeda, 07 Svibanj 2008 | |
Na splitskoj peškariji povodom fjere Svetog Dujma podijelilo se oko pet tisuća porcija paelle.Kako nam je rekao Miro Bogdanović iz Saveza kuhara Mediteranske i Europske regije radi se o mediterankom specijalitetu podrijeklom iz Španjolske.
- Glavna karakteristika ovog jela je zapravo da se tu radi o rožotu sa plodovima mora i svinjetinom. Ovo smo se odlučili skuhati da bi ljudi mogli probati nešto drugačije. Paella je jako zahtjevna za pripremiti, iziskuje puno vremena i umijeća - ispričao nam je Bogdanović. Glavni kuhar teče od 1200 litara bio je Božo Jokić iz Arkade, pripremao je ovu spizu tri-četiri dana, a pomogli su mu i članovi Udruge Lastavica. Koliko se paella svidila Splićanima govori čonjenica da je sve nestalo za otprilike pola sata.. Mnogi su ostali praznog tanjura, stajali u redu vjerujući da postoji i rezervna teča kako bi se isprobali mediteranski (špajolski) specijalitet.No što se građanima svidilo, očito nije i uglednicima. Nakon mise i procesije na Peškariju su stigli gradonačelnik Kuret sa suradnicima, župan Sanader, predstavnici HRM-a, GSS-a, saborski zastupnici i drugi visoki gosti na fjeri. No nisu bili zainteresirani za isprobavanje paelle, privukli su se kuharima i konobarima sa strane, popili par gutljaja piva i otišli. Inače nije samo paelle ponuđena Splićanima. Na Peškariji je bilo gulađa od liganja, rižota od škampi, kozica i šparoga, crnog tižota i bakalara na bjanko. Uz to porcije su zalijevale domaćim vinima i pivom. Slobodna Dalmacija |
| « Prethodna | Sljedeća » |
|---|